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7 articles avec cote cuisine

Mes calissons maison

Mes calissons maison

Depuis le temps que je voulais en faire. L'aventure des calissons maison a commencé ICI. Refait plusieurs fois et engloutis presque aussitôt. Mais là il me restait encore un peu d'orange et de melon confits et je me suis lancée. Sincèrement je n'ai aucun...

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Glace à la vanille

Glace à la vanille

2 jaunes d'oeufs 1 oeuf 125g de sucre semoule 5g de sucre vanille Sucre vanillé 40cl de lait entier 15g crème fraîche 5g de farine de maïs 1 gousse de vanille Mettre les jaunes d'oeufs, l'oeuf le sucre semoule, le sucre vanillé et la fécule de maïs sans...

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Extrait de vanille

Extrait de vanille

Pas de gâteau ou autre dessert sans de l'extrait de vanille ici. Quand en plus on ajoute un peu de rhum alors autant mélanger les deux et faire son extrait de vanille soit-même. Cela fait un an précisément que mes extraits de vanille ont été faits. J'en...

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Sucre vanillé

Sucre vanillé

Rien de plus simple. Du sucre et de la vanille. Deux possibilités. Récupérer les graines de la vanille en la fendant en deux dans le sens de la longueur, incorper les graines dans le sucre, bien mélanger, mettre le sucre dans un bocal, ajouter le reste...

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Mon beurre maison

Mon beurre maison

Je sais que ma soeur va se demander s'il n'y a plus de beurre dans les supermarchés de Guadeloupe mais bon sang quelle émotion quand le beurre d'un coup se sépare du babeurre ! Et quel gout ! En plus c'est d'une simplicité. Il en faut pas grand chose....

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Fromage à l'ail et aux fines herbes

Fromage à l'ail et aux fines herbes

Avez-vous déjà pensé à faire votre fromage ? Moi non jusqu'à ce que je tombe sur un sujet de Sensation Nature sur forrum des Céphées Céphées. Evidemment comme j'aime le "fait maison", je n'ai pas attendu pour essayer le jour même. En plus c'est tellement...

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Melon confit

Melon confit

J'adore les calissons. Mais comment en faire. D'ailleurs je ne pensais pas trouver la recette. Eh bien oui ! je l'ai trouvée. Et puis c'est bientôt Noël et il faut y penser sérieusement Bien sûr, c'est plus simple et plus rapide d'en acheter. Mais tellement...

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