Extrait de vanille

Publié le par Missmo

Pas de gâteau ou autre dessert sans de l'extrait de vanille ici. Quand en plus on ajoute un peu de rhum alors autant mélanger les deux et faire son extrait de vanille soit-même.

 

Cela fait un an précisément que mes extraits de vanille ont été faits. J'en prélève un peu de temps en temps pour parfumer agréablement mes desserts.

 

Pas compliqué, juste du rhum et de la vanille.

 

Fendre la vanille en deux, récupérer les graines et les ajouter au rhum. Ajouter le reste de la vanille et laisser macérer.

 

Extrait de vanille au rhum blznc

 

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Extrait de vanille au rhum vieux. J'ai utilisé un super rhum vieux

venu tout droit de Haïti, un vieux Labbé 5 étoiles

 

 

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Publié dans Côté cuisine

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