Vendredi 16 septembre 2011 5 16 /09 /Sep /2011 12:21

 

 

 

Je sais que ma soeur va se demander s'il n'y a plus de beurre dans les supermarchés de Guadeloupe mais bon sang quelle émotion quand le beurre d'un coup se sépare du babeurre ! Et quel gout !

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En plus c'est d'une simplicité. Il en faut pas grand chose.

 

 

 

Pour un essai j'ai utilisé 20cl de crème liquide (une briquette) à 30% de matière grasse un fouet et de l'huile de coude.

 

Oui de l'huile de coude. Parce qu'en fait j'ai commencé avec un fouet electrique mais il faisait un tel boucan et je n'avais pas envie de déranger les voisins (il était quand même plus de 21H00) que j'ai décidé de tenter l'expérience avec un fouet manuel. Sans conviction aucune. J'ai commencé à fouetté, énergiquement bien sûr et j'ai vu que ma crème liquide changeait rapidement d'aspect. Et en moins de 5 minutes  c'était fait. Waouh ! Si je savais que c'était aussi facile !

 

Le seul hic est que le beurre maison se conserve apparemment moins longtemps que celui du commerce. 48H. Mais heureusement je n'ai pas fait beaucoup et à ce que j'ai pu lire ça se congèle. Il suffit de le sortir 24H00 avant dégustation et le placer en haut du réfrigérateur.

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Alors j'ai pas fait des minis beurres que je vais essayer de congeler.

 

Pour le petit déjeuner c''était tout fait maison. Ben oui ! Tant qu'on y est pourquoi pas un pain brioché maison pour déguster mon beurre. Je sais... ce n'est pas très diététique tout ça ! mais bon, on peut se lâcher de temps en temps non...! 

 

 

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Par Missmo - Publié dans : Côté cuisine
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Jeudi 2 juin 2011 4 02 /06 /Juin /2011 12:27

Depuis le concours de Tiziana je me suis laissée prendre au jeu.

 

Cette fois il s'agit d'un défi lancé par zsazsa sur son blog. Un défi "inspiration, hommage ou copie".

 

Le choix de zsazsa s'est porté sur ce savon

 

Photo du difé menthe-réglisse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai opté pour la partie copiage. Mais bon sang que c'est difficile de copie ! J'ai dû m'y reprendre à plusieurs fois. Bien entendu, ça fait trois formules totalement différentes. Tant qu'à faire !

 

Voyant que je n'aurai jamais la même chose je me suis arrêtée au troisième. Mais ma préférence va au second lequel à mon avis se rapproche le plus de l'original et aussi pour son parfum.

 

Pour voir les diférents savons présentés à ce défi c'est ici.

 

Je vous  présente mes trois essais de copiage.

 

Essai numéro 1

 

Un tout coco.

- Huile de coco  35%

- Beurre de karité 8%

- Huile de palme 15%

- Huile de pépin de raisin 20%

- Huile d'amande douce 10%

- Huile d'olive 12%

 

Soude pour surgraissage à 8

eau

lait de coco

Aloé véra

Frangrance "Crème de coco"

 

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Après découpage j'ai décidé de refaire le savon parce que je l'ai trouvé très éloigné de l'original

 

Essai numéro 2 (présenté au défi)

 

- Huile de coco 35%

- Huile de palme 20%

- Huile d'olive 30%

- Huile de pépin de raisin 10%

- Beurre de cacao 5%

 

Soude pour surgraissage à 8

Eau

Farine de dictame (Arrow-Root)

Huiles essentielles : verveine, lavande

 

 

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Essai numéro 3

Toujours pas satisfaite, j'ai décidé de recommencer. Mais zut je n'ai plus d'huile de coco. Il va falloir attendre demain. Alors au lit et on n'y pense plus. Mais bien sûr j'ai de l'huile de coco fluide. Oui mais là je suis déjà au lit et la formule n'est pas faite. Allez il faut dormir.

 

Impossible. Si je reste au lit je vais avoir du mal à m'endormir et si j'arrive quand même à m'endormir je vais rêver savon toute la nuit. Allez hop... on met pied à terre, direction l'ordinateur pour préparer la formule (parce que là je n'ai pas le courage de faire le calcul à la main même si j'aime ça). Cette fois on mettra un peu d'acide stéarique à cause de l'huile de coco fluide. J'ai promis à zsa zsa d'envoyer la photo rapidement je n'ai pas envie que le savon prenne trop de temps à durcir. Quoique ! le dernier que j'ai fait avec cette huile a durci sans problème. Mais c'est décidé il y aura un peu d'acide stéarique

 

Et c'est parti ! je dormira mieux après et du dioxyde de titane pour blanchir un peu parce que mes huiles sont un peu foncées.

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- Huile de coco 30%

- Beurre de cacao 10%

- Huile de palme 15%

- Huile de pépin de raisin 25%

- Acide stéarique 5%

- Huile de ricin 5%

- Huile d'avocat 10%

 

Soude pour surgraissage à 8

Eau

Dioxyde de titane

Mélange  fragrance de riz basmati absolue de frangipanier

 

Mouais ! Non je préfère le deuxième finalement. On voit ici que le dioxyde de titane n'est pas complètement dissout. Mais on va arrêter là les dégats. Je constate que si on peut s'inpirer d'une oeuvre pour en faire une nouvelle, la copie est extrèmement difficile. Peut être qu'au dixième..... Non je vais m'en inspirer de préférence et lui rendre un bel hommage.

Par Missmo - Publié dans : Savons
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Mardi 24 mai 2011 2 24 /05 /Mai /2011 13:44

 

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Ben oui je ne m'y attendais pas du tout.

 

Je l'ai acheté il y a seulement quelques mois et il est tout petit.

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Je pensais attendre longtemps avant de voir quelques fleurs mais miracle.

 

Une première puis une seconde et plein d'autres qui ne vont par tarder à s'ouvrir.

 

Quand je me suis aperçue qu'une première fleur allait sortir je l'ai photografiée à plusieurs stades.

 

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Et quel parfum ! Je fonds complètement devant ces petites fleurs.

 

Des idées maintenant pour en extraire le maximum.

Par Missmo - Publié dans : Divers
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Lundi 23 mai 2011 1 23 /05 /Mai /2011 14:35

 

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J'en ai rêvé, je l'ai fait et j'en rêve encore.

Un savon au lait d'annesse. Ce n'est pas donné à tout le monde et pour cause. Ce n'est pas une question de compétence rassurez-vous. Mais trouver du lait d'annesse frais relève du parcours du combatant. Et lorsqu'on a la chance d'en trouver le prix de ce précieux breuvage stope souvent la savonnière ou la cosméteuse home made dans son élan.

 

Et moi j'ai vraiment eu de la chance sur ce coup. Non seulement j'en ai trouvé et en plus il était gratuit. Que demander de plus.

 

J'ai voulu tenter l'expérience mais il m'était impossible de trouver du lait jusqu'à la diffusion d'une émission télé consacré aux "boukettes" '(ânes).

 

On parlait de la disparition presque de ces petites bêtes sur notre île et les difficultés des quelques exploitants de préserver ceux qu'il leur restaient.

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Quelques temps après, j'ai contacté un des participants de l'émission qui pocède une ferme à Petit-Bourg. Il m'a dit qu'il avait effectivement du lait d'annesse mais qu'il n'en vendait pas. la production n'était pas suffisante pour qu'il en vende et qu'elle était réservée aux petits.

 

Cependant, s'il ne m'en fallait pas beaucoup il pouvait gracieusement m'en donner un peu. Vous vous doutez bien que je n'ai pas dit non. Vous n'auriez pas accepté vous.

 

Après plusieurs jours d'attente, j'ai enfin récupéré le précieux liquide. 90g. Ridicule dirait certain ! mais c'était suffisant pour faire un essai. Et bien entendu, là il ne serait pas question de 40% de lait.

 

Il fallait réfléchir et vite à une formule précieuse, il n'était pas question de le congeler ni de gacher une goutte de mon précieux lait.

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Voici ma formule. Un petit batch pour un pourcentage de lait à 24%

- Huile de coco

- Huile de palme

- Beurre de karité

- Huile d'olive

- Huile de noyau d'abricot

- Huile de yangu

- Huile de carthame

 

Eau et soude pour un surgraissage à 8

Synergie d'HE (petit-grain, palmarosa, bois de rose, lavande)

Lait d'annesse

 

J'ai laissé curé ce savon plusieurs mois avant de l'utiliser. Je l'ai volontairement "oublié".

 

Quand je me suis enfin décidée à le tester je n'en revenais pas.

 

Je crois que c'est un de mes meilleurs savons.  Une mousse généreuse et douce, un parfum léger, discret qui reste pourtant sur la peau. Il me faut du lait d'annesse.

 

Le savon que j'avais prévu d'appeller au départ "ti-bou" pour Petit-Bourg la ville ou se situe la ferme s'appelle finalement "Précieuse annesse". Une expérience extraordinaire que je souhaite renouveler.... J'espère.

 

 

Par Missmo - Publié dans : Savons
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Dimanche 8 mai 2011 7 08 /05 /Mai /2011 17:33

 

 

 

Aujourd'hui on va faire simple. Au dessert ce sera de la pastèque. C'est léger, rafraichissant et bon

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pour la ligne.

 

Et puis tout est déjà prèt ou presque. Le "Melt and Pour" maison est déjà fait pour la peau verte et la chair blanche, les pépins sont préparés il reste plus qu'à faire la chair rouge. Un petit transparent et hop on coule tout ça.

 

Bien entendu il faut un moule spécial et ça on le trouve chez "Dans ma nature" et bien sûr de la fragrance pastèque. Il là il faut faire un petit tour chez Aromateasy.

 

Voilà un dessert léger et très bon.

 

BON APPETIT

 

 

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Par Missmo - Publié dans : Savons
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